เมนูโปรดของใครหลายๆคน smashingsportclub เมนูอาหารที่ทางเรามีมานำเสนอให้ทุกคนในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่หลงรักในการทานกุ้ง นั้นก็คือเมนูกุ้งทอดกระเทียมเมนูโปรดของใครหลายๆคน ที่อร่อยมากแต่ทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมวัตถุดิบในการทำก็ไม่เยอะ เอาล่ะค่ะไม่รอช้าเรามาดูประโยชน์ วัตถุดิบ และวิธีการทำกันเลยดีกว่า
ประโยชน์ของกุ้งทอดกระเทียม เนื่องจากในวันนี้ เราจะมาทำเมนู เพราะฉะนั้นส่วนผสมหลัก ก็จะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจากกุ้ง โดยประโยชน์ อย่างแรกเลยก็ คือกุ้งสามารถช่วยลดริ้วรอยได้ เพราะในกุ้งจะอุดมไปด้วย สารอาหารที่ช่วยป้องกัน การเกิดริ้วรอย และจุดด่างดำที่มีสาเหตุมาจากแสงแดด กุ้งช่วยลดน้ำหนักได้ ด้วยนะเพราะกุ้งมีโปรตีน และสารอาหารที่สามารถลดความอยากได้ และหากใครที่กำลัง ประสบกับปัญหาผมร่วง กุ้งก็ช่วยได้เพราะกุ้ง อุดมไปด้วยสังกะสี ที่ช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่
และช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง นอกจากนี้กุ้งยังมีแมกนีเซียม WBET69 และแคลเซียม ที่ช่วยในการป้องกัน การเสื่อมของมวลกระดูกและฟัน สุดท้ายคือกุ้งช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือนได้ เนื่องจากมีการศึกษาพบว่า กุ้งอุดมไปด้วยไขมันชนิดดี และโอเมก้า 6 ที่ช่วยในการไหลเวียนของเลือด จึงสามารถช่วยบรรเทา อาการปวดระหว่างการมีประจำเดือนของสาวๆได้นั้นเองค่ะ
วัตถุดิบในการทำกุ้งทอดกระเทียม มีดังนี้
- กุ้ง 500 กรัม
- กระเทียม 6 กลีบ
- ผักชี 2 ต้น
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำกุ้งทอดกระเทียม
- ขั้นตอนแรกเราจะเริ่มกันด้วยการนำกุ้งมาล้างให้สะอาด แกะเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออกให้เรียบร้อย
- นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน นำกระเทียมลงไปเจียวด้วยไปอ่อน สำคัญนะคะว่าต้องไปอ่อน ไม่นั้นกระเทียมไหม้จะขม เจียวกระเทียมของเราด้วยไฟอ่อนจนกระเทียมเริ่มมีกลิ่นหอมและมีสีเหลืองทองสวย จากนั้นตักขึ้นพักไว้
- ใช้น้ำมันที่เหลือจากเจียวกระเทียม ตั้งไฟนำกุ้งลงไปผัด เมื่อกุ้งเริ่มสุก ให้เราปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ผงปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- นำกระเทียมที่เจียวไว้ นำลงไปผัดกับกุ้งด้วย เสร็จแล้วตักใส่จาน โรยด้วยพริกไทยป่น และผักชี พร้อมเสิร์ฟได้เลย
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ กับเมนูกุ้งทอดกระเทียม เมนูโปรดของใครหลายๆคน ที่เราหยิบยกมานำเสนอทุกคนในวันนี้ เมื่อลองทำทานดูแล้ว หวังว่าจะชอบกันนะคะ