เกลือชมพู คืออะไร เกลือหิมาลัยมีแร่ธาตุมากมายที่อยู่ในตัวเกลือ กิจกรรมยามว่าง ทำให้เกลือหิมาลัยนั้นมีสีชมพู โดยเกลือหิมาลัยนั้นมีประโยชน์มากกว่าเกลือปกติทั่วไปที่ใช้ในครัวเรือน โดยสมัยก่อนมีการนำเกลือหิมาลัยมาใช้ในการทำความสะอาดฟัน เพราะมีคุณสมบัติที่สามารถช่วยลดกลิ่นปากลงได้ และยังช่วยรักษาแผลในปากได้อีกด้วย เกลือหิมาลยันสีชมพูมักถูกมองว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าเกลือแกงทั่วไป อย่างไรก็ตาม ยังมีงานวิจัยเกี่ยวกับเกลือหิมาลยันสีชมพูค่อนข้างน้อย และมีบางคนยังยืนยันว่า ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกินจริงเหล่านี้ เป็นเพียงแค่การคาดเดา บทความนี้จะพาไปดูความแตกต่างสำคัญระหว่างเกลือหิมาลยันสีชมพูกับเกลือแกงทั่วไป และประเมินหลักฐานต่างๆ เพื่อตัดสินว่าเกลือประเภทไหนดีต่อสุขภาพมากกว่า
เกลือหิมาลัยมีต้นกำเนิดมาจากเทือกเขาหิมาลัยในประเทศปากีสถาน สมัคร เกมสล็อต 789 เกม รวม มีสีชมพูเพราะมีไอเอิร์นออกไซด์ (Iron oxide) เป็นส่วนประกอบ มีการใช้เกลือชนิดนี้ปรุงอาหารและถนอมอาหารอย่างแพร่หลายในประเทศ เกลือหิมาลัยจัดว่า เป็นเกลือบริสุทธิ์ เชื่อกันว่าเกิดจากการระเหยและตกผลึกของน้ำทะเลยุคโบราณเมื่อหลายล้านปีก่อน ผ่านการสกัดด้วยมือและไม่มีการเติมสารเคมีหรือสารปรุงแต่งใดๆ จึงเป็นธรรมชาติและมีแร่ธาตุมากกว่าเกลือที่ใช้กันอยู่ทั่วไป
ประโยชน์ของ เกลือชมพู คืออะไร
- เพิ่มแร่ธาตุให้ร่างกาย เกลือสีชมพูมีแร่ธาตุจำนวน 84 ชนิด ซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายของมนุษย์ ในการบำรุงกระดูก กล้ามเนื้อ และระบบไหลเวียนโลหิต การใช้เกลือหิมาลายันสีชมพูในการปรุงอาหารแทนเกลือปกติก็เป็นการดูแลสุขภาพได้โดยวิธีง่ายๆ
- ใช้ทดแทนเครื่องดื่มเกลือแร่ ในเกลือสีชมพู ประกอบด้วย sodium chloride 85% และ potassium, calcium, magnesium และ bicarbonate รวมกัน 15% ซึ่งเป็นแร่ธาตุชนิดเดียวกันกับที่อยู่ในน้ำเกลือแร่ ดังนั้นเราจึงสามารถนำมาผสมน้ำดื่ม เพื่อทดแทนการดื่มน้ำเกลือแร่ได้ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องของน้ำตาลและวัตถุกันเสียที่มากับเครื่องดื่มเกลือแร่
- ลดภาวะกรดในร่างกาย การมีกรดในร่างกายมากเกินไปส่งผลต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นการเกิดอนุมูลอิสระ กระดูกพรุน ก้อนนิ่ว หรือ น้ำหนักตัวเพิ่ม ใช้น้ำดื่ม 1 แก้ว ในอุณหภูมิปกติผสมกับเกลือหิมาลายันสีชมพู 1 ช้อนชา สามารถช่วยลดภาวะกรดได้เป็นอย่างดี
- ช่วยระบบการย่อยอาหาร สารอาหารในเกลือสีชมพู สามารถทำให้อาหารถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้น ส่งผลให้ระบบการย่อยอาหารเป็นไปอย่างดี
- ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ เพียงแช่ตัวในน้ำอุ่นที่ผสมเกลือสีชมพู ก็จะช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ ด้วยแมกนีเซียมและแร่ธาตุต่างๆ ทำให้ HPS มีคุณสมบัติในการซ่อมแซมกล้ามเนื้อส่วนที่สึกหลอ รวมไปถึง กระดูกและผิวหนัง ให้จากการเจ็บปวดเมื่อยล้าได้อีกด้วย
- ขจัดสารพิษ เกลือสีชมพูทำหน้าที่ในการขับของเสียได้เป็นอย่างดี การแช่น้ำอุ่นผสมเกลือหิมาลายันจะทำให้สามารถขจัดสารพิษที่ผิวหนัง ช่วยให้รู้สึกสดชื่นขึ้นได้
- ลดอาการไซนัส ขอแนะนำให้คุณลองนำเกลือสีชมพูผสมกับน้ำแทนเกลือทั่วไปที่ใช้อยู่ จะช่วยชะล้างสิ่งสกปรกต่างๆ ในโพรงจมูกได้เป็นอย่างดีโดยไม่ระคายเคือง
- ฟอกอากาศ เกลือสีชมพูไม่เพียงแแต่ขจัดสารพิษให้กับร่างกายแต่ยังสามารถจับความชื้นในอากาศที่อยู่รอบๆ จึงนิยมนำมาทำเป็นโคมไฟหินเกลือ โดยเมื่อความร้อนในหลอดไฟระเหยน้ำที่เกลือจับมาได้ ไอน้ำที่ระเหยไปนั้นจะเป็นไอน้ำที่บริสุทธิ์เนื่องจากสารพิษต่างๆที่มากับไอน้ำในตอนแรกได้ถูกกรองโดยก้อนเกลือแล้ว
วิธีเลือกซื้อเกลือหิมาลัยแท้
- เกลือต้องสะอาด ไม่มีเศษฝุ่นผงอื่นเจือปน อาจมีสีชมพูอ่อนหรือเข้มปนกันได้
- ถ้านำเกลือหิมาลัยมาละลายน้ำ สีจะออกใสหรือมีสีเข้มจากเกลือเพียงเล็กน้อย ไม่เป็นสีแดง น้ำไม่ขุ่น ไม่ขึ้นฟอง รสชาติจะไม่เค็มโดด
- เลือกซื้อเกลือหิมาลัยที่มีแหล่งที่มาชัดเจน เช่น มีใบรับรองถิ่นกำเนิดจากผู้ขาย เพื่อให้มั่นใจว่าได้ของแท้มาจากเทือกเขาหิมาลัย ประเทศปากีสถาน
- เลือกบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ฉีกขาดหรือแตกเสียหาย ฉลากระบุสถานที่ผลิต วันเดือนปีที่ผลิตและวันเดือนปีที่หมดอายุ และมีการรับรองมาตรฐานจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย.